Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo DOC - Farnese Vini

Den første duften av Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo smigrer med blåbær, plommer og solbær. De fruktige innslagene i duften får selskap av toner av fatlagring og enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

Denne italienske vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med 6,2 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og derfor fortryller denne italienske vinen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Utmerket smak krever ikke nødvendigvis mye sukker. I ganen har denne velbalanserte rødvinen en fantastisk tett tekstur. På grunn av den moderate fruktsyren smigrer Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo med en fløyelsaktig munnfølelse uten å mangle friskhet. Ettersmaken av denne ungdommelige vinen fra vinregionen Abruzzo byr på god lengde. Igjen er det hint av morbær og tørket frukt.

Vinifisering av Farnese Vini Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo

Den balanserte Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo fra Italia er en enkeltdruevin, vinifisert av druesorten Montepulciano. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart fraktet til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i små treverk ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 6 måneders lagring på amerikanske barriques.

Matanbefalinger til Farnese Vini Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo

Opplev denne italienske rødvinen temperert ved 15-18 °C som tilbehør til potetpanne med laks, gåsebryst med ingefær-rødkål og merian eller purresuppe.

• Flere produkter fra Farnese Vini