Beerenauslese Red 0,375 l - Angerhof Tschida

Den første duften av Beerenauslese Red smigrer med toner av solbær, blåbær og morbær. De fruktige komponentene i duften får selskap av kanel, orientalske krydder og vanilje.

Angerhof Tschida Beerenauslese Red avslører en utrolig fruktig smak i ganen, noe som selvfølgelig også skyldes den restsøte profilen. Denne lettbente dessertvinen har en herlig tett tekstur i ganen. På grunn av den vitale fruktsyren er Beerenauslese Red imponerende frisk og livlig i munnen. I ettersmaken begeistrer denne dessertvinen fra vinregionen Burgenland med sin vakre lengde. Igjen er det hint av blåbær og morbær. I ettersmaken kommer mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av sand og vulkansk stein.

Vinifisering av Beerenauslese Red fra Angerhof Tschida

Den elegante Beerenauslese Red fra Østerrike er en vin laget av druesorten Blaufränkisch. Druene vokser under optimale forhold i Burgenland. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonnet som består av sand, vulkansk stein og svart jord. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de selektert og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Angerhof Tschida Beerenauslese Rød

Denne østerrikske dessertvinen nytes best moderat avkjølt ved 12-14 °C. Den er perfekt til purretortilla, grønnsaksgryte med pesto eller spaghetti med kapers- og tomatsaus.

• Flere produkter fra Angerhof Tschida