Merlot Collio in OHK 1,5 l Magnum - Draga

I glasset fremtrer Merlot Collio i OHK 1,5 l Magnum fra Draga med en strålende purpurrød farge. Denne druesortrene italienske vinen byr i glasset på herlig komplekse noter av solbærgelé og bringebær. I tillegg kommer hint av mineraler.

På ganen åpner Merlot Collio i OHK 1,5 l Magnum fra Draga seg vidunderlig tørr, fast og aromatisk. På tungen utmerker denne balanserte rødvinen seg gjennom en usedvanlig fløyelsmyk, tett og silkeaktig tekstur. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia overbeviser til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske toner fra de sandsteinsdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Merlot Collio i OHK 1,5 l Magnum fra Draga

Denne rødvinen setter tydelig fokus på én druesort, nemlig Merlot. Til denne vidunderlig balanserte druesortrene vinen fra Draga ble det kun benyttet førsteklasses drueråstoff. I Friuli-Venezia Giulia vokser vinstokkene som leverer druene til denne vinen på jordsmonn av sandstein. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter finner gjæringen sted i ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Merlot Collio i OHK 1,5 l Magnum harmonisere videre i 42 måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Merlot Collio i OHK 1,5 l Magnum fra Draga

Denne italienske rødvinen bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til grønnsakscouscous med oksefrikadeller, lammeragù med kikerter og tørkede fiken eller fylte paprika.

• Flere produkter fra Draga Boutique Winery