Moinante Rosé - Mainova

Med Mainova Moinante Rosé kommer en førsteklasses rosévin i det svingte glasset. Her presenterer den en vidunderlig strålende rosat farge. Gir man den litt luft i glasset ved å svinge, kjennetegnes denne rosévinen av en utrolig briljans som får den til å danse levende i glasset. På ganen starter Moinante Rosé fra Mainova behagelig tørr, gripende og aromatisk. Det finnes tørr og skikkelig tørr. Denne rosévinen tilhører sistnevnte, for den ble fylt på flaske med bare 1 g restsukker. På ganen presenterer teksturen til denne lettfotede rosévinen seg vidunderlig lett. Gjennom sin livlige fruktsyre avslører Moinante Rosé seg på ganen drømmeaktig frisk og livlig. Finalen av denne rosévinen fra vinregionen Alentejo skiller seg til slutt ut med god ettersmak.

Vinifikasjon av Moinante Rosé fra Mainova

Grunnlaget for den elegante Moinante Rosé fra Alentejo er druer fra druesorten Castelão. Modningen av innhøstingen for denne vinen fra Castelão påvirkes i betydelig grad av klimaforholdene i dyrkingsregionen. I Alentejo vokser druene i et varmt klima, noe som blant annet kommer til uttrykk i spesielt godt modnede druer og en relativt høy mostvekt. Etter håndplukking transporteres druene raskt til vinkjelleren. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter avslutningen av gjæringen modnes Moinante Rosé i noen måneder i eikefat.

Matanbefaling til Mainova Moinante Rosé

Opplev denne rosévinen fra Portugal ideelt godt nedkjølt ved 8 - 10°C som følge til purreløksuppe, potetpanne med laks eller torsk med agurk-sennep-grønnsaker.

• Flere produkter fra Mainova