Monte Seco Extra Dry Madeira DOP - Henriques & Henriques

Den kraftige Monte Seco Extra Dry Madeira fra Henriques & Henriques skinner i glasset med en tett gyllengul farge. Med litt sideeksponering avslører vinglasset en sjarmerende . Med litt tid i glasset avslører denne madeiraen fra Portugal fantastisk uttrykksfulle aromaer av fruktbrød, sultanas, tørket frukt og svisker, avrundet av brunt brød, ved og røkt kjøtt.

Denne tørre madeiraen fra Henriques & Henriques er ideell for purister som foretrekker 0,0 gram sukker i vinen. Monte Seco Extra Dry Madeira kommer svært nær dette, da den er vinifisert med bare 31,5 gram restsukker. Denne smeltende og silkeaktige madeiraen er kraftig og kompleks i smaken. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Monte Seco Extra Dry Madeira ganen med en behagelig følelse, uten samtidig å mangle saftig livlighet. I ettersmaken gleder denne madeiraen fra vindistriktet Madeira til slutt med en vakker lengde. Igjen dukker det opp hint av sultanas og tørkede plommer. I ettersmaken kommer mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av silikatstein.

Vinifikasjon av Henriques & Henriques Monte Seco Extra Dry Madeira Extra Dry

Den kraftige Monte Seco Extra Dry Madeira fra Portugal er en cuvée laget av druesortene Sercial og Tinta Negra Mole. Druene vokser under optimale forhold på Madeira. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av silikatstein.

Matanbefalinger til Henriques & Henriques Monte Seco Extra Dry Madeira

til stekt ørret med ingefærpære, omelett med laks og fennikel eller wokgrønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Henriques & Henriques - Vinhos S.A.