Moonlight Red Semi Sweet Western Cape WO - Stellar Organics

Moonlight Red Semi Sweet Western Cape WO fra vinregionen Western Cape viser seg i glasset i en strålende purpurrød farge. I glasset byr denne rødvinen fra Stellar Organics på aromaer av bjørnebær, solbær og surkirsebær, supplert med flere fruktige nyanser. Den økologisk produserte Stellar Organics Moonlight Red Semi Sweet Western Cape WO avslører en utrolig fruktig smak på ganen, noe som selvsagt skyldes dens halvsøte profil. I munnen fremstår teksturen til denne balanserte rødvinen herlig silkemyk. Med sin tydelige fruktsyre viser Moonlight Red Semi Sweet Western Cape WO seg forfriskende frisk og livlig på ganen. Finalen på denne unge rødvinen fra vinregionen Western Cape overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Stellar Organics Moonlight Red Semi Sweet Western Cape WO

Denne rødvinen har et klart fokus på én druesort, nemlig Pinotage. Til denne herlig balanserte enkeldruevinen fra Stellar Organics ble det kun høstet førsteklasses druemateriale. Etter innhøsting fraktes druene raskest mulig til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Moonlight Red Semi Sweet Western Cape WO fra Stellar Organics

Opplev denne økologiske rødvinen fra Sør-Afrika ideelt temperert ved 15–18 °C som ledsager til andebryst med sukkererter, fylte paprika eller bakt fetaost i pakker.

• Flere produkter fra Stellar Organics