Pinotage - Golden Kaan

I glasset viser Pinotage fra Golden Kaan en tett purpurrød farge. Denne rene, sørafrikanske vinen presenterer i glasset herlig uttrykksfulle noter av bjørnebær, blåbær, moreller og morbær. I tillegg kommer antydninger av svart te, vanilje og pepperkakekrydder.

På ganen åpner Pinotage fra Golden Kaan seg vidunderlig aromatisk, fruktig og balansert. I munnen fremstår teksturen til denne kraftfulle rødvinen herlig smidig. Med sin markante fruktsyre virker Pinotage imponerende fersk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne unge rødvinen fra vinregionen Western Cape til slutt med god lengde. Igjen viser det seg hint av plomme og morbær.

Vinifikasjon av Pinotage fra Golden Kaan

Denne rødvinen legger hovedvekten klart på én druesort, nemlig Pinotage. Til denne usedvanlig kraftfulle druesorten rene vinen fra Golden Kaan ble det kun brukt førsteklasses druemateriale. Etter håndhøstingen kommer druene så raskt som mulig til presshuset. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen på store fat under kontrollerte temperaturer. På vinifikasjonen følger en modning over 9 måneder på franske fat.

Matanbefaling til Pinotage fra Golden Kaan

til kalvetafelspitz med bønner og tomater, fylte paprika eller ossobuco.

Utmerkelser for Pinotage fra Golden Kaan

Ved siden av et førsteklasses forhold mellom pris og nytelse kan denne vinen fra Golden Kaan også vise til utmerkelser. For årgang 2020 er dette i detalj

• John Platter Wine Guide – 2,5 stjerner

• Flere produkter fra Golden Kaan