Samtrot Heilbronner Stiftsberg Kabinett Mild - Schäfer-Heinrich

Den økologisk produserte Samtrot Heilbronner Stiftsberg Kabinett Mild fra Schäfer-Heinrich renner i glasset med en briljant rubinrød farge. Når den skjenkes i et rødvinsglass, utfolder denne rødvinen fra Tyskland herlig fornemme aromaer av surkirsebær, bjørnebær og solbær, avrundet av flere fruktige nyanser.

På ganen viser teksturen til denne lettbeinte rødvinen seg vidunderlig silkeaktig. Takket være sin livlige fruktsyre virker Samtrot Heilbronner Stiftsberg Kabinett Mild herlig frisk og livlig på ganen. Finalen til denne unge rødvinen fra vinregionen Württemberg imponerer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Samtrot Heilbronner Stiftsberg Kabinett Mild fra Schäfer-Heinrich

Denne rødvinen fokuserer klart på én druesort, nemlig Samtrot. Til denne vidunderlig elegante, reinsortige vinen fra Schäfer-Heinrich ble det kun høstet topp drueråstoff. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, kan Samtrot Heilbronner Stiftsberg Kabinett Mild harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Samtrot Heilbronner Stiftsberg Kabinett Mild fra Schäfer-Heinrich

Drikk denne økologiske rødvinen fra Tyskland best temperert ved 15–18 °C som følge til ossobuco, grønnsakscouscous med kjøttkaker av storfe eller braisert kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Weingut Schäfer-Heinrich