Nat'Cool Drink Me Tinto - Quinta de Baixo

Nat'Cool Drink Me Tinto fra Quinta de Baixo i Beiras avslører en lys, lys rød farge i vinglasset. Denne portugisiske singel-varietal-vinen har herlig ungdommelige og velduftende toner av bjørnebær i glasset. Det er også hint av muskatnøtt og rips.

Quinta de Baixo Nat'Cool Drink Me Tinto er fantastisk tørr. Denne rødvinen er aldri grov eller streng, men rund og myk. I munnen er denne balanserte rødvinen preget av en utrolig fløyelsaktig og lett tekstur. Nat'Cool Drink Me Tinto er usedvanlig frisk og livlig i munnen takket være den karakteristiske fruktsyren. I ettersmaken imponerer denne rødvinen fra vindistriktet Beiras med sin bemerkelsesverdige lengde. Igjen finner vi innslag av bjørnebær.

Vinifikasjon av Quinta de Baixo Nat'Cool Drink Me Tinto

Den balanserte Nat'Cool Drink Me Tinto fra Portugal er en vin laget av druesorten Baga. Etter innhøstingen transporteres druene til pressehuset så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er avsluttet, får Nat'Cool Drink Me Tinto fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Måltidsanbefaling for Nat'Cool Drink Me Tinto fra Quinta de Baixo

Denne rødvinen fra Portugal nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C til purretortilla, kålroulader eller purløksuppe.