Nat'Cool Drink Me Tinto - Quinta de Baixo

Der Nat'Cool Drink Me Tinto frå Quinta de Baixo frå Beiras viser i vinglasset ei strålande, lyse rød farge. Denne sortenende portugisiske vinen smigrer i glasset med herlige ungdommelige og duftende noter av bjørnebær. I tillegg er det innslag av muskat og rips.

Quinta de Baixo Nat'Cool Drink Me Tinto presenterer seg for nytteren som utrolig tørr. Denne rødvinen oppleves aldri grov eller tørr, men rund og smidig. På tungen kjennetegnes denne balanserte rødvinen av en utrolig silkeaktig og lett tekstur. Takket være sin markante fruktige syre framstår Nat'Cool Drink Me Tinto på ganen som usedvanlig frisk og livlig. I ettersmaken imponerer denne rødvinen fra vinregionen Beiras med en bemerkelsesverdig langvarighet. Igjen er det innslag av bjørnebær.

Vinifikasjon av Quinta de Baixo Nat'Cool Drink Me Tinto

Den balanserte Nat'Cool Drink Me Tinto frå Portugal er ein rein sortering, vinsortert frå Baga-drua. Etter høsting går druene raskt til pressesjyen. Her vert dei sortert og mjukke modellert forsiktig. Deretter skjer gjæringa i rustfrie ståltankar ved kontrollert temperatur. Etter at gjæringa er fullført, kan Nat'Cool Drink Me Tinto harmonisere seg vidare i nokre månadar på bunnfallet.

Anbefaling til mat pairing med Nat'Cool Drink Me Tinto frå Quinta de Baixo

Nyt denne rødvinen frå Portugal best moderat kjølt ved 11 - 13°C som følgevine til laukstortilla, kålrouletter eller laukssuppe.

• Flere produkter fra Niepoort