Vinhas do Sabor Douro DOC - Quinta Vale Dona Maria

I glasset har Vinhas do Sabor Douro fra Quinta Vale Dona Maria en tett, lys rød farge. Litt på skrå er det en overgang av fargen mot granatrød i kantene av denne fatlagrede vinen. Når man svinger vinglasset, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, som viser seg i kirkevinduer i kanten av glasset. Med litt tid i glasset viser denne rødvinen fra Portugal vidunderlig uttrykksfulle aromaer av blåbær, solbær, moreller og moreller, avrundet av ytterligere fruktige nyanser som skyldes lagringen på trefat.

Denne tørre rødvinen fra Quinta Vale Dona Maria er noe for vinelskere som liker den helt tørr. Vinhas do Sabor Douro kommer svært nær dette, ettersom den er vinifisert med bare 1,8 gram restsukker. På tungen kjennetegnes denne kraftige rødvinen av en utrolig tett tekstur. Med sin livlige fruktsyre er Vinhas do Sabor Douro imponerende frisk og livlig i munnen. I ettersmaken imponerer denne modne vinen fra vinregionen Douro & Porto med sin betydelige lengde. Et hint av solbær og svarte kirsebær dukker opp igjen.

Vinifisering av Quinta Vale Dona Maria Vinhas do Sabor Douro

Grunnlaget for den førsteklasses og fantastisk kraftige cuvéen Vinhas do Sabor Douro fra Quinta Vale Dona Maria er druene Alicante Bouschet, Baga, Tempranillo, Touriga Franca og Touriga Nacional. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av flere måneders modning på eikefat. Etter at vinen er ferdig, blir Vinhas do Sabor Douro nøye harmonisert.

Matanbefalinger til Vinhas do Sabor Douro fra Quinta Vale Dona Maria

Denne rødvinen fra Portugal nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt til kålroulader, gresskargryte eller purresuppe.

Utmerkelser for Vinhas do Sabor Douro fra Quinta Vale Dona Maria

I tillegg til et godt forhold mellom pris og nytelse kan denne rødvinen fra Quinta Vale Dona Maria også skilte med utmerkelser og toppkarakterer på over 90 poeng. I detalj er disse for 2017-årgangen

• 92 poeng James Suckling 90 poeng Wine Enthusiast

• Flere produkter fra Quinta Vale Dona Maria