Milmat Reserva Tinto - Mainova

Milmat Reserva Tinto fra Mainova fra Alentejo byr i det svingte glasset på en tett, lys rød farge. Buketten til denne rødvinen fra Alentejo begeistrer med nyanser av blåbær, bjørnebær, plomme og surkirsebær. Når vi følger aromatikken videre, kommer det, fremmet av eikeinnflytelsen, solbær og sjokolade til.

Denne rødvinen fra Mainova er for purister som ikke kan få vinen tørr nok. Milmat Reserva Tinto kommer dette allerede svært nær, ettersom den ble vinifisert med bare 0,5 gram restsukker. På tungen utmerker denne kraftfulle rødvinen seg gjennom en usedvanlig sprø tekstur. Med sin livlige fruktsyre fremstår Milmat Reserva Tinto usedvanlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne rødvinen fra regionen Alentejo overbeviser til slutt med en god ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske fasetter fra de granitt- og skifer-dominerte jordene.

Vinifikasjon av Mainova Milmat Reserva Tinto

Denne kraftige rødvinen fra Portugal lages av druesortene Alicante Bouschet, Baga og Touriga Nacional. I Alentejo vokser vinstokkene som leverer druene til denne vinen på skifer- og granittjord. Bærene til denne rødvinen fra Portugal blir, på tidspunktet for optimal modenhet, utelukkende håndplukket. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Milmat Reserva Tinto harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Milmat Reserva Tinto fra Mainova

Denne portugiseren egner seg perfekt som vin til spinatgrateng med mandler, torsk med agurk-sennepsgrønnsaker eller kikertercurry.

• Flere produkter fra Mainova