Mainova Tinto - Mainova

Den i fat bygde Mainova Tinto fra vinregionen Alentejo fremstår i glasset i en dyp purpurfarge. På nesen byr denne Mainova rødvinen på en rekke aromaer av blåbær, morbær, svarte rips og bjørnebær. Som om ikke det var imponerende nok, tilføres det gjennom modningen i små eikefat ytterligere aromaer som grønn paprika, sigarkasse og eik.

Denne portugisiske vinen begeistrer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet med kun 1 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente av en vin i den høye kvalitetsvin-kategorien, fortryller denne portugiseren med sin fineste balanse, til tross for all tørhet. Smak trenger ikke nødvendigvis sukker. På ganen presenterer teksten til denne kraftfulle rødvinen seg som fantastisk tett. Gjennom den moderate fruktsyren smigrer Mainova Tinto med en myk munnfølelse, uten å miste friskheten. Avslutningen på denne rødvinen fra vinregionen Alentejo begeistrer til slutt med en betydelig ettersmak.

Vinifikasjon av Mainova Tinto fra Mainova

Den kraftfulle Mainova Tinto fra Portugal er en cuvée, laget av druene Alicante Bouschet, Baga og Touriga Nacional. Etter innhøstingen transporteres druene raskt til pressehuset. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter følger gjæringen i små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, modnes Mainova Tinto i ytterligere 8 måneder i franske eikefat.

Matanbefaling for Mainova Tinto fra Mainova

Denne portugisiske rødvinen bør nytes temperert ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som følgevin til spinatgrateng med mandler, purreløk-tortilla eller ruccola-penne.

• Flere produkter fra Mainova