Pinot Grigio - Oude Kaap

Pinot Grigio - Oude Kaap stråler i en strålende, lys gul farge med delikate grønne refleksjoner. Dets bouquet avslører en harmonisk samspill av aromaer som forfører ganen. Noter av saftige pærer og friske epler dominerer, ledsaget av et hint av sitrusfrukter som lime og grapefrukt. En delikat floral tone av akas Blomster runder av nesebildet. På ganen viser vinen seg frisk og sprudlende med en balansert syrestruktur som gir en deilig drikkeopplevelse. Elegante noter av fersken og et hint av eksotiske frukter utfolder seg og etterlater en behagelig, langvarig ettersmak som vekker sansene.

Vinifikasjon av Pinot Grigio fra Oude Kaap

Pinot Grigio - Oude Kaap lages av de beste druene fra denne høyt verdsatte druesorten. Druene kommer fra de solfylte dyrkingsområdene i Sør-Afrika, hvor optimale klimatiske forhold hersker. Her modnes druene under kontrollerte forhold og utvikler de typiske aromaene for Pinot Grigio. Høsten skjer tidlig om morgenen for å bevare friskheten og aromaene til druene.

Etter høsten finner det sted en skånsom behandling av druene. De presses forsiktig for å hente ut den verdifulle druesaften. Saften gjennomgår deretter en kjølig fermentering i rustfrie ståltanker for å intensivere de fruktige aromaene. Etter fermenteringen modnes vinen i flere måneder i tankene for å utvikle sin struktur og kompleksitet ytterligere. Kombinasjonen av disse metodene fører til en elegant hvitvin som reflekterer terroirets renhet.

Matforslag til Pinot Grigio fra Oude Kaap

Pinot Grigio - Oude Kaap imponerer ikke bare i glasset, men også på tallerkenen. Den friske og fruktige karakteren harmonerer perfekt med et bredt spekter av retter. Denne vinen passer spesielt godt til:

1. Grillet fisk som dorade eller ørret.
2. Friske salater med sitrusvinaigrette.
3. Pasta med lette grønnsaksformer eller pesto.
4. Asiatiske retter som sushi og sashimi.
5. Lett krydret fjærfe, som kyllingbryst i urtemarinade.

Kos deg med den til en lekker risotto med asparges eller til en pizza Margherita, som supplerer vinens aromaer perfekt. Pinot Grigio - Oude Kaap er den perfekte følgesvenn for festlige anledninger eller avslappede kvelder.

• Briljant, lys gul farge.
• Fruktige aromaer av pære og sitrusfrukter.
• Fersk og sprudlende syre.
• Elegant, lang ettersmak.

• Flere produkter fra DGB