Pinot Noir Dundee Hills - Domaine Drouhin Oregon

I glasset har Pinot Noir Dundee Hills fra Domaine Drouhin Oregon en tett, lys rød farge. Ved kanten viser denne amerikanske rødvinen også en overgang til granatrød. Når man virvler rundt i glasset, avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som viser seg i kirkevinduer i kanten av glasset. Til nesen presenterer denne Domaine Drouhin Oregon-rødvinen alle slags morbær, bjørnebær, plommer, moreller og svarte kirsebær.

Pinot Noir Dundee Hills fra Domaine Drouhin Oregon er et godt valg for alle vinentusiaster som liker så lite restsødme som mulig i vinen sin. Samtidig fremstår den aldri som mager eller sprø, slik man naturlig ville forvente i et vinikon-segment. I munnen har denne kraftige rødvinen en herlig tett tekstur. I ettersmaken byr denne rødvinen fra vinregionen Oregon endelig på en eksepsjonell lengde. Igjen skinner hint av moreller og plommer gjennom.

Vinifisering av Pinot Noir Dundee Hills fra Domaine Drouhin Oregon

Denne kraftige rødvinen fra USA er vinifisert på druesorten Pinot Noir. Det faktum at Pinot Noir-druene trives under påvirkning av et ganske kjølig klima, har også stor innflytelse på modningen av druene. Dette resulterer blant annet i spesielt lange og jevne druer og et ganske moderat alkoholinnhold i vinen. Druene til denne rødvinen fra USA høstes utelukkende for hånd etter at optimal modning er sikret. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning.

Matanbefalinger til Domaine Drouhin Oregon Pinot Noir Dundee Hills

Opplev denne rødvinen fra USA temperert ved 15-18 °C til kokt kalvekjøtt med bønner og tomater, fylt paprika eller braisert kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Domaine Drouhin