Pinotage - Kanonkop

I glasset avslører Pinotage fra Kanonkop en tett lilla farge. Hvis du gir den litt luft i glasset ved å snurre, avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som kommer til syne i klare kirkevinduer i kanten av glasset. Denne sørafrikanske vinen, som er laget på en enkelt druesort, har en fantastisk kompleks duft av bjørnebær, solbær, morbær og blåbær i glasset. Den har også innslag av andre frukter.

Kanonkop Pinotage presenterer seg behagelig tørr for vinelskeren. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. I munnen har denne kraftige rødvinen en herlig tett tekstur. På grunn av den vitale fruktsyren er pinotagen imponerende frisk og livlig i munnen. I ettersmaken imponerer denne lagringsdyktige rødvinen fra kystregionen med sin betydelige lengde. Igjen er det tydelige innslag av solbær og morbær.

Vinifikasjon av Kanonkop Pinotage

Grunnlaget for den kraftige Pinotage-vinen fra Coastal Region er druer fra druesorten Pinotage. Etter druehøstingen blir druene raskt fraktet til pressehuset. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er fullført.

Matanbefalinger til Pinotage fra Kanonkop

Denne sørafrikanske rødvinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt som ledsager til

• Flere produkter fra Kanonkop