Privatissimo Cabernet solo - Weingut Robert Schlumberger

Den fatlagrede Privatissimo Cabernet solo fra vinregionen Niederösterreich viser seg i glasset i tett purpurrød farge. Med litt helning på glasset viser randen en sjarmerende granatrød tone. Når vinglasset svinges, avslører denne rødvinen høy viskositet, noe som viser seg i tydelige kirkeglass langs kanten. Nesebildet til denne rødvinen fra Niederösterreich overbeviser med aromaer av blåbær, plomme, surkirsebær og solbær. Følger vi aromatikken videre, kommer sjokolade, solbær og hibiskusblomst til.

Weingut Robert Schlumberger Privatissimo Cabernet solo smaker behagelig tørr. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i toppsegmentet, begeistrer denne østerrikeren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Smak krever ikke nødvendigvis mye restsukker. Finalen på denne modnede rødvinen fra regionen Niederösterreich overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Weingut Robert Schlumberger Privatissimo Cabernet solo

Denne kraftfulle rødvinen fra Østerrike er vinifisert på druesorten Cabernet Sauvignon. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen på små og store eikefat ved kontrollerte temperaturer. På vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på barrique av eik.

Matanbefaling til Weingut Robert Schlumberger Privatissimo Cabernet solo

Denne østerrikske rødvinen egner seg perfekt til de forskjelligste retter, men er også en nytelse å drikke alene.

• Flere produkter fra Weingut Robert Schlumberger