RWT Shiraz - Penfolds

Den fatlagrede RWT Shiraz fra vinregionen South Australia har en tett, purpurrød farge i glasset. Når du snurrer glasset, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som gjenspeiles i sterke kirkevinduer i kanten av glasset. Den første duften av RWT Shiraz viser toner av bjørnebær. De fruktige innslagene i duften får selskap av toner av fatlagring som vanilje og blåbær.

Penfolds RWT Shiraz imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av et vinikon i dette segmentet, er denne australieren naturlig nok i fin balanse til tross for sin tørrhet. Smaken trenger ikke nødvendigvis mye sukker. I ganen er teksturen i denne kraftige rødvinen fantastisk tett. I ettersmaken begeistrer denne meget lagringsdyktige vinen fra vinregionen South Australia med sin ekstraordinære lengde. Igjen er det hint av bjørnebær.

Vinfremstilling av RWT Shiraz fra Penfolds

Denne kraftige rødvinen fra Australia er laget av druesorten Shiraz. Etter druehøstingen blir druene raskt fraktet til vingården. Her selekteres de og kvernes forsiktig. Deretter foregår gjæringen i små og store treverk ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres den kraftige RWT Shiraz i ytterligere 12 måneder på franske eikefat. Lagringen på trefat etterfølges av en omfattende flaskelagring, noe som gjør denne rødvinen enda mer kompleks.

Matanbefalinger til RWT Shiraz fra Penfolds

Denne australske vinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til sitronchilikylling med bulgur, fylt paprika eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Penfolds