Sauvignon Blanc Vineyard Selection - Kleine Zalze

Den elegante Sauvignon Blanc Vineyard Selection fra Kleine Zalze kommer i glasset med en lys, lysegul farge. I nesen byr denne Kleine Zalze-hvitvinen på alle mulige typer Gallia-melon, rosa grapefrukt, grapefrukt, lime og kumquats. Som om ikke dette allerede var imponerende, tilfører lagringen i rustfritt stål ytterligere aromaer som solvarm stein og skogbunn.

Kleine Zalze Sauvignon Blanc Vineyard Selection er fantastisk tørr. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, men rund og myk. Denne sprø hvitvinen er balansert og mangefasettert og presenterer seg i ganen. Med sin konsise fruktsyre er Sauvignon Blanc Vineyard Selection fantastisk frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne ungdommelige hvitvinen fra kystregionen, nærmere bestemt Stellenbosch, er fengslende med en god ettersmak.

Vinifisering av Sauvignon Blanc Vineyard Selection fra Kleine Zalze

Grunnlaget for den balanserte Sauvignon Blanc Vineyard Selection fra Coastal Region er druer fra druesorten Sauvignon Blanc. Etter manuell innhøsting kommer druene til vineriet så raskt som mulig. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen kan Sauvignon Blanc Vineyard Selection fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i flere måneder.

Matanbefalinger til Kleine Zalze Sauvignon Blanc Vineyard Selection

Denne sørafrikanske vinen nytes best godt avkjølt ved 5-7 °C. Den er perfekt som ledsager til wokede grønnsaker med fisk, grønnsakssalat med rødbeter eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Kleine Zalze