Hill of Grace Shiraz Eden Valley - Henschke

I glasset viser Hill of Grace Shiraz Eden Valley fra Henschke en tett purpurrød farge. Hvis du holder glasset på skrå, kan du se en overgang av fargen mot granatrød i kantene. I glasset avslører denne australske vinen, som er laget av en enkelt druesort, flotte, uttrykksfulle toner av blåbær, plommer, bjørnebær og plommer. Disse får selskap av toner av løvstikke, einer og grønn paprika.

I munnen åpner Hill of Grace Shiraz Eden Valley fra Henschke seg behagelig tørr, grippy og aromatisk. I ganen har denne kraftige rødvinen en herlig kjøttfull og tett tekstur. Avslutningen på denne rødvinen fra vinregionen South Australia, som er i stand til å modnes, gleder seg til slutt med en vakker etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra det kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Henschke Hill of Grace Shiraz fra Eden Valley

Grunnlaget for den kraftige Hill of Grace Shiraz Eden Valley fra Sør-Australia er druer fra druesorten Shiraz. Druene vokser under optimale forhold i Sør-Australia. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i kalksteinsjordsmonnet. Etter druehøstingen blir druene raskt fraktet til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning.

Matanbefalinger til Henschke Hill of Grace Shiraz Eden Valley

Drikk denne australske rødvinen temperert ved 15-18 °C som ledsager til kalveskotelett med bønner og tomater, boeuf bourguignon eller ossobuco.

• Flere produkter fra Henschke