Shotfire Quartage - Thorn Clarke Wines

Den Shotfire Quartage overbeviser med en dyb, rubinrød farve. Dette mesterværk af vinmagerkunst lover en uforglemmelig smagsoplevelse. Aromaerne åbner sig med saftige noter af kirsebær, sorte ribber og et subtilt krydderi, der minder om friskkværnet peber. Et pust af vanilje og mørk chokolade afrunder buketten og forfører sanserne. På ganen præsenterer vinen sig kraftfuld og harmonisk. En fin tanninstruktur understøtter aromaerne og sikrer en langvarig finale, der smager af et pift af ristet træ og modne frugter.

Vinifikation af Shotfire Quartage fra Thorn Clarke Wines

Druerne til Shotfire Quartage kommer fra førsteklasses vinmarker i hjertet af Australien. Her, i et klima, der er kendt for sine ideelle vækstbetingelser, modnes vinplanterne med meget kærlighed og engagement. Høsten sker på det optimale tidspunkt for at fange den fulde aroma af druerne. Efter høsten følger en skånsom behandling. Druerne bliver afstilket og forsigtigt presset.

Vinifikationen af Shotfire Quartage foregår under de mest moderne betingelser. Fermenteringen sker i temperaturkontrollerede rustfrit ståltanke for at bevare frugten. Derefter lagrer vinen i 16 måneder i udvalgte egefade, hvilket giver den de subtile trænoter. Til slut bliver vinen skånsomt filtreret og tappet for at sikre kvaliteten helt ind i glasset.

Madanbefalinger til Shotfire Quartage fra Thorn Clarke Wines

Shotfire Quartage er en sand fornøjelse til mange retter. Den harmonerer fremragende med:

• Grillet oksefilet med kryddersmør
• Brasede lam med rosmarin
• Pasta med fyldig bolognese
• Velsmagende svamperisotto
• Brasede rødkål og æble

Denne vin fremhæver smagene fra retterne vidunderligt. Gennem sin kraftige struktur supplerer den smagene og sikrer et sandt festmåltid. Nyd Shotfire Quartage ved en særlig lejlighed eller blot som en belønning for en lang dag. Den egner sig fremragende til festlige aftener med venner og familie.

• Flere produkter fra Thorn Clarke Wines