Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon Wine of Origin - Silver Oak Cellars

Den fatlagrede Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon Wine of Origin fra vinregionen California presenterer seg i glasset i en tett purpurrød farge. Med litt helning avslører rødvinsglasset en sjarmerende granatrød tone i kantene. Når man svinger vinglasset, viser denne rødvinen høy viskositet, noe som viser seg i kraftige “kirkeglass” på innsiden av glasset. Denne amerikanske cuvéen presenterer herlig komplekse noter av surkirsebær og bringebær i glasset. I tillegg kommer hint av kokosnøtt og pepper.

Silver Oak Cellars Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon Wine of Origin begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i ikon-vin-segmentet, trollbinder denne nordamerikaneren naturligvis med den fineste balanse til tross for all tørrhet. Aroma trenger nemlig ikke nødvendigvis sukker. Kraftfull og nyansert viser denne kjøttfulle og tette rødvinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne svært lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen California til slutt med usedvanlig lengde. Igjen viser det seg hint av bringebær og surkirsebær.

Vinifikasjon av Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon Wine of Origin fra Silver Oak Cellars

Grunnlaget for den kraftfulle Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon Wine of Origin fra California er druer fra druetypene Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot og Petit Verdot. Etter håndhøstingen kommer druene raskt til pressehuset. Der sorteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring på små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på fat av amerikansk eik.

Matanbefaling til Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon Wine of Origin fra Silver Oak Cellars

Denne rødvinen fra USA bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den passer perfekt som ledsager til gåsebryst med ingver-rødkål og merian, fylte paprika eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Silver Oak Cellars