Spätlese Traminer - Triebaumer

Med Triebaumer Spätlese Traminer kommer en førsteklasses dessertvin i glasset. Den viser en vidunderlig briljant, gyllengul farge. Buketten til denne dessertvinen fra Burgenland overbeviser med aromaer av honningmelon, mango og pære. Følger vi aromabildet videre, kommer nektarin og kiwi til.

Spätlese Traminer kan med rette betegnes som særlig fruktbetont og fløyelsmyk, ettersom den er vinifisert med en vidunderlig sødmefull smakprofil. På tungen utmerker denne lettbeinte dessertvinen seg med en usedvanlig frisk og lett tekstur. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Spätlese Traminer ganen med en myk følelse, uten samtidig å mangle saftig livlighet. Finalen på denne dessertvinen fra vinregionen Burgenland, nærmere bestemt fra Leithaberg / Neusiedlersee-Hügelland, overbeviser til slutt med en god ettersmak.

Vinifikasjon av Triebaumer Spätlese Traminer

Den elegante Spätlese Traminer fra Østerrike er en endruesvin, fremstilt av druesorten Gewürztraminer. Ved optimal modning blir druene til Spätlese Traminer utelukkende håndplukket, uten bruk av grove og lite selektive høstemaskiner. Etter innhøstingen kommer druene raskt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Spätlese Traminer harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Triebaumer Spätlese Traminer

Opplev denne dessertvinen fra Østerrike ideelt godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsager til hylleblomst-yoghurtis med sitronmelisse, banantrifle i glass eller pære-lime-strudel.

Utmärkelser for Spätlese Traminer fra Triebaumer

• Flere produkter fra Günter + Regina Triebaumer