Tio Martin Crianza - Bodegas D. Mateos

I glasset viser Tio Martin Crianza fra Bodegas D. Mateos en tett purpurrød farge. Den første nesen av Tio Martin Crianza viser noter av solbær, blåbær og morbær. Til de fruktige komponentene i bouqueten kommer også fatnoter som pepperkakekrydder, kanel og mørk sjokolade.

Denne tørre rødvinen fra Bodegas D. Mateos er perfekt for vinelskere som helst vil ha 0,0 gram restsukker i vinen. På tungen kjennetegnes denne kraftfulle rødvinen av en usedvanlig fløyelsmyk tekstur. Finalen på denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen La Rioja, nærmere bestemt Rioja DOCa, begeistrer til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Tio Martin Crianza fra Bodegas D. Mateos

Denne kraftige rødvinen fra Spania er vinifisert av druetypene Carignan, Garnacha, Graciano og Tempranillo. Druene til denne rødvinen fra Spania blir, når de er perfekt modnet, utelukkende håndplukket. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til presshuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, modnes Tio Martin Crianza videre i 14 måneder på barrique-fat av eik.

Matanbefaling til Bodegas D. Mateos Tio Martin Crianza

Nyt denne rødvinen fra Spania best lett avkjølt ved 15–18°C som følge til boeuf bourguignon, purreløktortilla eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus.

• Flere produkter fra Bodegas D. Mateos