Reserve Collection Sauvignon Blanc - Tokara

 Sauvignon Blanc Reserve Collection fra Tokara er en ren hvitvin som skinner i en lys gullfarge i glasset. 

Denne vinen overbeviser nesen med uttrykksfulle aromaer av fersk asparges og grønne erter. De planteaktige tonene ledsages av moden guava. I ganen fortsetter den tropiske frukten - spesielt honningmelon - og ledsages av sitrongress og svisker. Personligheten er herlig mineralsk og frisk. 

Vinifisering av Tokara Reserve Sauvignon Blanc

Etter innhøstingen av de modne Sauvignon Blanc-druene blir de avstilket og selektert på vingården. Mosten gjæres ved 15 °C i rustfrie ståltanker. Deretter ligger denne hvitvinen på fint bunnfall i 5 måneder (maturation sur lie). 

Anbefalte matretter til Sauvignon Blanc Reserve Collection fra Tokara

Nyt denne tørre hvitvinen fra Sør-Afrika til fiskeretter, for eksempel laks på spinatblader med poteter, eller til krydret mat, for eksempel indisk curry. 

Utmerkelser for Reserve Collection Tokara Sauvignon Blanc fra Tokara

• Tim Atkin: 92 poeng for 2017
• John Platter: 4 stjerner for 2017
• Veritas: Gullmedalje for 2017

• Flere produkter fra Tokara Wine Estate