Two Vines Merlot - Columbia Crest

In glasset presenterer Two Vines Merlot fra Columbia Crest en strålende purpurrød farge. Denne druesortreine, USA-amerikanske vinen smigrer glasset med herlig uttrykksfulle toner av blåbær, solbær, bjørnebær og morbær. I tillegg kommer hint av ristet barrique, vanilje og svart te.

Columbia Crest Two Vines Merlot begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man naturlig nok kan forvente av en vin i det øvre inngangsprissegmentet, forfører denne nordamerikaneren til tross for all tørrhet med en utsøkt balanse. Fremragende smak trenger nemlig ikke nødvendigvis restsukker. På tungen utmerker denne balanserte rødvinen seg med en usedvanlig fløyelsmyk og tett tekstur. Finalen på denne unge rødvinen fra vinregionen Washington, nærmere bestemt fra Columbia Valley, begeistrer til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Columbia Crest Two Vines Merlot

Denne balanserte rødvinen fra USA er fremstilt av druesorten Merlot. Etter håndplukking kommer druene umiddelbart til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Two Vines Merlot fra Columbia Crest

Denne nordamerikaneren bør helst nytes temperert ved 15–18°C. Den passer perfekt som følge til purreløktortilla, kalveflatbiff med bønner og tomater eller rødløk fylt med couscous og aprikoser.

• Flere produkter fra Columbia Crest