Grand Estates Cabernet Sauvignon - Columbia Crest

Grand Estates Cabernet Sauvignon fra Columbia Crest i Washington har en lys, lilla farge i glasset. Duften av denne rødvinen fra Washington fascinerer med innslag av solbær, morbær, blåbær og bjørnebær. Sporer vi aromatikken videre, finner vi pepperkakekrydder, kakaobønner og orientalske krydder.

Columbia Crest Grand Estates Cabernet Sauvignon presenterer seg behagelig tørr for vinentusiasten. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. Denne tette og silkemyke rødvinen er balansert og har flere lag i smaksbildet. Ettersmaken av denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Washington, nærmere bestemt Columbia Valley, gleder til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifisering av Columbia Crest Grand Estates Cabernet Sauvignon

Denne balanserte rødvinen fra USA er laget av druesortene Cabernet Sauvignon, Merlot og Shiraz. Når den perfekte fysiologiske modenheten er sikret, høstes druene til Grand Estates Cabernet Sauvignon utelukkende for hånd uten hjelp av grove og mindre selektive fullhøstere. Etter innhøstingen fraktes druene raskt til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Grand Estates Cabernet Sauvignon fra Columbia Crest

Denne amerikanske rødvinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til et måltid. Den er perfekt til spinatgrateng med mandler, bakte fetaostpakker eller purresuppe.

• Flere produkter fra Columbia Crest