Malbec Grande Reserve - Domaine Bousquet

  Gran Malbec fra Domaine Bousquet i den argentinske vinregionen Tupungato i Mendoza er en forførende, kompleks og utmerket rødvinscuvée vinifisert på økologisk dyrkede druer. 

I glasset skinner denne vinen i en intens fiolett farge med mørklilla skjær og svart kjerne. Nesen avslører en dyp og kompleks bouquet. Uttrykksfulle aromaer av cassis, blåbær, plommer, vegetabilske toner av sarsaparilla og krydder. I ganen presenterer denne argentinske rødvinen seg med en frisk aroma av moden frukt som omsluttes av myke, saftige tanniner. Kroppen utstråler en fantastisk eleganse som holder seg til den langvarige avslutningen. 

Vinifikasjonen av Bousquet Gran Malbec

Denne rødvinen er laget av hovedsakelig økologisk dyrkede Malbec-druer. I tillegg tilsettes små mengder cabernet sauvignon, merlot og syrah. Vinstokkene vokser i vinmarken Alto Gualtallary - Tupungato i 1200 meters høyde. Jordsmonnet er rikt på sand og grus. 

 I slutten av april høstes druene forsiktig for hånd og kjøres umiddelbart til Bousquets vinkjeller. Der blir druene selektert manuelt og deretter kaldmaserert i 72 til 92 timer ved 10 grader Celsius. Deretter gjæres mosten i rustfrie ståltanker i 12 dager og masererer igjen i 20 dager. Denne vinen gjennomgår 100 % malolaktisk gjæring. Når gjæringsprosessen er fullført, modnes vinen i 12 måneder på franske eikefat. 

 Matanbefalinger til Bousquet Gran Malbec

 Nyt denne tørre rødvinen fra Argentina til stekte kalvekoteletter, stekt kjøtt, alle slags ostevarianter eller fine sjokoladedesserter. 

  Utmerkelser for Gran Malbec fra Domaine Bousquet

• Tim Atkin: 92 poeng for 2017
• Descorchados: 94 poeng for 2017
• James Suckling: 92 poeng for 2017
• Wine Enthusiast: 90 poeng for 2017
• Decanter: 92 poeng for 2016

• Flere produkter fra Domaine Bousquet