Wiener Trilogie - Weingut Wieninger

Vienna Trilogy fra vindistriktet Wien presenterer seg i en lysende purpurrød farge i glasset. Glasset er lett skråstilt, og i kantene kan man ane en overgang til granatrød. Når man snurrer vinglasset, fornemmer man en perfekt balanse i denne rødvinen, som verken fremstår som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassveggene. Denne østerrikske cuvéen viser fantastisk uttrykksfulle toner av bjørnebær, blåbær, morbær og solbær i glasset. I tillegg er det innslag av bitter sjokolade, vanilje og svart te.

Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med usedvanlig lite restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og denne østerrikeren fortryller naturligvis med den fineste balansen til tross for all tørrheten. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis sukker. Denne kjøttfulle og tette rødvinen er balansert og flerlags, og presenterer seg i ganen. I avslutningen begeistrer denne rødvinen fra vinregionen Wien til slutt med sin vakre lengde. Igjen er det hint av morbær og blåbær. I ettersmaken kommer mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av forvitret stein og løssjord.

Vinifikasjon av Vienna Trilogy fra Weingut Wieninger

Denne balanserte rødvinen fra Østerrike er laget av druesortene Cabernet Sauvignon, Merlot og Zweigelt. Druene vokser under optimale forhold i Wien. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av kalkstein, løssjord og forvitret stein. Etter innhøstingen transporteres druene raskt til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i kjelleren ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring .

Matanbefaling for Weingut Wieninger Wiener Trilogie

Drikk denne rødvinen fra Østerrike temperert ved 15-18 °C til andebryst med sukkererter, purretortilla eller spaghetti med kapers-tomatsaus.

• Flere produkter fra Weingut Wieninger