Autocarro N.27 - Herdade Do Portocarro

I glasset byr Autocarro N.27 fra Herdade Do Portocarro på en strålende purpurrød farge. På nesen viser denne rødvinen fra Herdade Do Portocarro et vell av bringebær og plommer.

Herdade Do Portocarro Autocarro N.27 presenterer seg for vinelskeren herlig tørr. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. Balansert og kompleks viser denne kjøttfulle, tette og fløyelsmyke rødvinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne rødvinen fra vinregionen Alentejo til slutt med en vakker lengde. Igjen merkes hint av bringebær og plomme. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de leir-dominerte jordsmonnene til.

Vinifikasjon av Herdade Do Portocarro Autocarro N.27

Denne balanserte rødvinen fra Portugal er en cuvée av druetypene Aragonez, Cabernet Sauvignon og Touriga Nacional. Druene vokser under optimale forhold i Alentejo. Vinstokkene strekker røttene dypt ned i leirholdige jordsmonn. Etter håndhøstingen bringes druene raskt til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank og store fat ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Autocarro N.27 harmonisere videre på bunnfallet i 24 måneder.

Matanbefaling til Herdade Do Portocarro Autocarro N.27

Denne rødvinen fra Portugal bør nytes temperert ved 15–18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til grønnsakscouscous med oksefrikadeller, kokt kalv med bønner og tomater eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus.

• Flere produkter fra Herdade do Portocarro