Albarino Rias Baixas DO - Lagar de Cervera

 Albarino fra Lagar de Cervera er en sortsren, forfriskende og sortstypisk hvitvin fra den spanske vinregionen DO Rias Biaxas. 

Denne vinen skinner i en lys strågul farge med grønlige refleksjoner i glasset. Nesen avslører en herlig sortstypisk bouquet. Den avslører aromaer av modne epler og pærer, saftig aprikos og herlige toner av sitrusfrukter i bakgrunnen. Denne spanske hvitvinen tar over ganen med sin livlige og friske struktur. Syren er svært godt integrert i den sprø teksturen.  Den behagelig lange avslutningen byr på et eksotisk hint av litchi. 

  Vinifisering av Lagar de Cervera Albarino

 Albarino-druene vokser i vinmarkene i O Rosal og Cambados (D.O. Rias Baixas). 

Druene plukkes for hånd og bringes umiddelbart til vinkjelleren i Lagar de Cervera. Der blir druene selektert og avstilket. Deretter avkjøles druene til 10 grader celsius og masererer i 10 timer. Deretter presses druene forsiktig, og mosten gjæres i rustfrie ståltanker. Vinen blir liggende på bunnfallet til den tappes på flaske. 

 Matanbefalinger til Albarino Lagar de Cervera Rias Baixas

Nyt denne tørre hvitvinen fra Spania til alle typer forretter, fersk sjømat med sprø salat eller til alle varianter av sushi. 

• Flere produkter fra Lagar de Cervera