Alpaca Organic Red - Viña San Pedro Tarapacá

I glasset viser Alpaca Organic Red fra Viña San Pedro Tarapacá en lysende purpurrød farge. Holdes glasset lett på skrå, avslører det ved kanten en sjarmerende granatrød tone. På nesen presenterer denne rødvinen fra Viña San Pedro Tarapacá alle slags granatepler og bjørnebær. Som om det ikke allerede var imponerende, kommer det i tillegg andre aromaer som pepper, takket være modningen på stål.

Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Organic Red fremstår behagelig tørr for vinelskeren. Denne rødvinen virker aldri røff eller mager, slik man kunne forvente av en vin i det øvre innstegsprissegmentet. I munnen viser teksturen til denne balanserte rødvinen seg herlig fløyelsmyk. Takket være sin livlige fruktsyre fremstår Alpaca Organic Red usedvanlig frisk og levende på ganen. Finalen på denne modne rødvinen fra regionen Valle Central overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Alpaca Organic Red fra Viña San Pedro Tarapacá

Denne balanserte rødvinen fra Chile er økologisk vinifisert av druetypene Cabernet Sauvignon, Carmenère og Syrah. Etter innhøstingen kommer druene raskt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Alpaca Organic Red fra Viña San Pedro Tarapacá

Denne chilenske vinen passer perfekt til en rekke ulike retter, men er også en nytelse å drikke alene.

• Flere produkter fra Viña San Pedro Tarapacá