Bin 150 Marananga Shiraz - Penfolds

Den kraftfulle Bin 150 Marananga Shiraz fra Penfolds kommer i glasset med en tett purpurrød farge. Etter den første virvlingen avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som viser seg i kirkeglasslignende gardiner på glasskanten. Denne australske vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av et vinikon-segment, forfører selvfølgelig denne australieren, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Fremragende smak trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. I ganen fremstår teksturen til denne kraftfulle rødvinen herlig fyldig. Finalen til denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen South Australia, nærmere bestemt fra Barossa, overbeviser til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Bin 150 Marananga Shiraz fra Penfolds

Denne kraftfulle rødvinen fra Australia er laget av druesorten Shiraz. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen på små fat under kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i flere måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Bin 150 Marananga Shiraz fra Penfolds

Denne australske rødvinen bør nytes temperert ved 15–18 °C. Den passer perfekt som følge til kalveflatbiff med bønner og tomater, lakse- og potetpanne eller spaghetti med kapers- og tomatsaus.

• Flere produkter fra Penfolds