Blanc de Blanc Brut - Cederberg

Cederberg Blanc de Blanc Brut er en førsteklasses musserende vin. Den har en vidunderlig lysende gyllengul farge. Boblene i denne musserende vinen skinner i glasset med svært fine bobler og er ekstremt konsistente. Hvis du gir den litt luft i glasset ved å snurre den, kan du oppleve en perfekt balanse i denne musserende vinen, for den fremstår ikke som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassets vegger. Etter litt tid i glasset viser denne musserende vinen fra Sør-Afrika fantastiske, uttrykksfulle aromaer av modent eple, sitron og brioche, avrundet av andre fruktige nyanser.

På tungen er denne velbalanserte musserende vinen preget av en utrolig sprø tekstur. I ettersmaken byr denne musserende vinen fra vinregionen Cape South Coast på god lengde. Igjen dukker det opp hint av modent eple og sitron.

Vinifisering av Cederberg Blanc de Blanc Brut

Denne balanserte musserende vinen fra Sør-Afrika er laget av druesorten Chardonnay. Etter håndhøstingen bringes druene til vingården så raskt som mulig. Her selekteres de og knuses forsiktig. Nå følger gjæringen av basisvinene. Etter at cuvéen er satt sammen, følger videre lagring på basis av klassisk flaskegjæring. Cederberg Blanc de Blanc Brut modnes deretter i flere måneder på flaske før den til slutt degorgeres.

Matanbefalinger til Cederberg Blanc de Blanc Brut

Drikk denne musserende vinen fra Sør-Afrika godt avkjølt ved 5-7 °C til mandelmelkgelé med litchi, bjørnebærkremdessert eller kokos-kefirkrem.

• Flere produkter fra Cederberg