Ice Blanc de Blancs Demi-sec - Veuve Ambal

Ice Blanc de Blancs Demi-sec fra Veuve Ambal i Burgund har en strålende platinagul farge i glasset. Kjernen i denne Crémant har en livlig farge. Duften av denne Crémant fra Bourgogne byr på aromaer av lime, sitrongress, kumquat og appelsin. Det er nettopp den fruktige karakteren som gjør denne vinen så spesiell.

Denne Crémant fra Frankrike fortryller også ganen. Årsaken til dette er blant annet en diskret restsødme på 10 gram per liter, noe som gjør Ice Blanc de Blancs Demi-sec spesielt lett. Denne lette Crémant presenterer seg lettbeint og kompleks i ganen. Avslutningen på denne lagringsdyktige crémant'en fra vinregionen Burgund er til slutt fengslende med en god ettersmak.

Vinifisering av Ice Blanc de Blancs Demi-sec fra Veuve Ambal

Den elegante Ice Blanc de Blancs Demi-sec fra Frankrike er en cuvée laget av druesortene Aligoté, Chardonnay, Gamay og Pinot Noir. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart fraktet til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker og flaskegjæring ved kontrollerte temperaturer.

Matanbefalinger til Veuve Ambal Ice Blanc de Blancs Demi-sec

Denne franske crémant'en nytes best godt avkjølt ved 2-4 °C. Den er perfekt til rødløk fylt med couscous og aprikoser, bakte søtpoteter med fetaost eller pighvarfilet på japansk vis med grønnsaksjulienne.

• Flere produkter fra Veuve Ambal