Cabernet Sauvignon Reserve - Vergelegen

Den fatlagrede Cabernet Sauvignon Reserve fra Coastal Region har en tett purpurrød rubinrød farge i glasset. Beveger du glasset litt sidelengs, avslører Bordeaux-glasset en sjarmerende granatrød fargetone i kanten. Hvis du gir den litt luft i vinglasset ved å snurre, avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som kommer til syne i klare kirkevinduer i kanten av glasset. I nesen byr denne Vergelegen-rødvinen på alle slags solbær, moreller, blåbær, plommer og dadler. Som om ikke det allerede var imponerende, tilfører lagringen på små trefat mørk sjokolade, kakaobønner og svart te.

Cabernet Sauvignon Reserve fra Vergelegen er ideell for alle vinentusiaster som liker så lite restsukker som mulig i vinen sin. Samtidig virker den aldri mager eller sprø, men rund og smidig. I munnen har denne kraftige rødvinen en fantastisk tett tekstur. På grunn av den tilstedeværende fruktsyren er Cabernet Sauvignon Reserve usedvanlig frisk og livlig i munnen. I ettersmaken imponerer denne lagringsdyktige vinen fra kystregionen med sin betydelige lengde. Igjen dukker det opp hint av plomme og svarte kirsebær.

Vinifisering av Cabernet Sauvignon Reserve fra Vergelegen

Cabernet Franc-, Cabernet Sauvignon-, Merlot- og Petit Verdot-druer danner grunnlaget for den førsteklasses og fantastisk kraftige Cabernet Sauvignon Reserve-cuvéen fra Vergelegen. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i lite tre ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 24 måneders lagring på franske fat.

Matanbefalinger til Vergelegen Cabernet Sauvignon Reserve

Nyt denne rødvinen fra Sør-Afrika temperert ved 15-18 °C til følgende retter

• Flere produkter fra Vergelegen