Cabernet Sauvignon - Viña Los Vascos

Cabernet Sauvignon fra Viña Los Vascos i det chilenske vindistriktet Valle de Colchagua er en nyansert, fløyelsmyk og sortsren rødvin. 

Vinen skinner med en strålende rubinrød farge i glasset. Den behagelig fruktige duften har aromaer av mørke skogsbær og en fin krydring i nesen. I ganen kjenner du Cabernet Sauvignon med en fløyelsaktig tekstur. Modne, overdådige fruktaromaer av svarte kirsebær, cassis og plommer gjør seg gjeldende igjen. Frukten ledsages av fint krydder og sjokolade. Denne chilenske rødvinen har en fyldig kropp og en mild tanninstruktur.

 Vinifisering av Viña Los Vascos Cabernet Sauvignon

Den klassiske vinen par excellence fra vingården Viña Los Vascos, laget av 100 % Cabernet Sauvignon. Denne sortens vin har gjort vingården berømt. 

Etter skånsom avstilking presses denne vinen forsiktig. Mosten gjærer langsomt på skallene i rustfrie ståltanker. Malolaktisk gjæring foregår også i rustfrie ståltanker for denne cabernet sauvignon-vinen. Etterpå tappes vinen på flaske og får modne en stund.

 Matanbefaling for Cabernet Sauvignon Viña Los Vascos

Vi anbefaler denne tørre rødvinen fra Chile til and, lam, mørke braiserte kjøttretter, vilt og modne oster. Dekanter denne vinen i minst en time før du drikker den. 

Utmerkelser for Los Vascos Cabernet

James Suckling: 92 poeng for 2017

• Flere produkter fra Viña Los Vascos