Cabernet Sauvignon - Vinedos Santa Lucia

Den elegante Cabernet Sauvignon fra Vinedos Santa Lucia renner i glasset med en strålende purpurrød farge. I glasset presenterer denne rødvinen fra Vinedos Santa Lucia aromaer av bjørnebær og jordbærsyltetøy, supplert med . Vinedos Santa Lucia Cabernet Sauvignon fremstår behagelig tørr for vinelskeren. Denne rødvinen virker aldri grovkornet eller mager, men rund og smidig. Balansert og kompleks viser denne fløyelsmyke og kremete rødvinen seg i ganen. I avslutningen begeistrer denne unge rødvinen fra vinregionen Valle Central til slutt med usedvanlig lengde. Igjen merkes toner av jordbærsyltetøy og bjørnebær.

Vinifikasjon av Cabernet Sauvignon fra Vinedos Santa Lucia

Denne vinen legger tydelig fokus på én druesort, nemlig Cabernet Sauvignon. Til denne herlig balanserte, druerene vinen fra Vinedos Santa Lucia ble det kun brukt det beste høstede druematerialet. Druene til denne rødvinen fra Chile blir, på tidspunktet for optimal modning, høstet særlig raskt og på et så kjølig tidspunkt på dagen som mulig for å bevare aromaene deres. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank og små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Vinedos Santa Lucia Cabernet Sauvignon

Drikk denne rødvinen fra Chile ideelt temperert ved 15 - 18°C som følge til grønnsakscouscous med storfekjøttboller, andebryst med sukkererter eller krydret lammecurry.

• Flere produkter fra Vinedos Santa Lucia