Colores Santos Carménère Syrah - Viña las Niñas

Den elegante Colores Santos Carmenere Syrah fra Viña las Niñas skinner purpurrød i glasset. I glasset viser denne rødvinen fra Viña las Niñas aromaer av jordbær, grønn banan og hyllebær, supplert med . På ganen starter Colores Santos Carmenere Syrah fra Viña las Niñas herlig tørr, fast og aromatisk. På tungen utmerker denne velbalanserte rødvinen seg med en usedvanlig fyldig og kremet tekstur. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra vinregionen Valle Central til slutt med en usedvanlig lang ettersmak. Igjen viser den hint av hyllebær og jordbær.

Vinifikasjon av Colores Santos Carmenere Syrah fra Viña las Niñas

Denne balanserte rødvinen fra Chile lages av druesortene Carmenère og Syrah. Druene til denne rødvinen fra Chile blir, etter at optimal modning er oppnådd, høstet spesielt raskt og på et så kjølig tidspunkt på dagen som mulig for å bevare aromaene deres. Etter håndhøstingen kommer druene raskt til presshuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker under kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i flere måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Colores Santos Carmenere Syrah fra Viña las Niñas

Denne chileneren bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til langtidsstekt kylling i rødvin, thailandsk agurksalat eller kalv- og løkgrateng.

• Flere produkter fra Viña las Niñas