Casasmith Cervo Barbera - CasaSmith

Hvis du gir den litt luft i glasset ved å snurre den, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, som viser seg i kirkevinduer i kanten av glasset. Denne amerikanske enkeltdruevinen smigrer glasset med fantastisk komplekse toner av bjørnebær, blåbær, morbær og solbær. Disse får selskap av toner av solvarm stein, sigarkasse og eik.

Denne rødvinen fra VINO CasaSmith er perfekt for deg som liker så lite restsukker i vinen som mulig. Den er imidlertid aldri sparsom eller sprø, men rund og smidig. I munnen har denne kraftige rødvinen en herlig tett tekstur. På grunn av den konsise fruktsyren er Casasmith Cervo Barbera fantastisk frisk og livlig i munnen. I ettersmaken byr denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Washington på en herlig lengde. Igjen dukker det opp hint av morbær og bjørnebær.

Vinifisering av Casasmith Cervo Barbera fra VINO CasaSmith

Denne kraftige rødvinen fra USA er laget av druesorten Barbera. Etter håndhøstingen bringes druene raskt til vingården. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på franske fat.

Matanbefaling for Casasmith Cervo Barbera fra VINO CasaSmith

Opplev denne rødvinen fra USA temperert ved 15-18 °C som ledsager til penne med rakett, rødløk fylt med couscous og aprikoser eller krydret curry med lam.

Utmerkelser for Casasmith Cervo Barbera fra VINO CasaSmith

Denne vinen fra Washington inspirerer ikke bare oss, men også anerkjente vinjournalister har tildelt den 90 poeng og mer. Blant vurderingene for 2017-årgangen er

• James Suckling - 91 poeng
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 poeng
• Jeb Dunnuck - 93 poeng

• Flere produkter fra VINO CasaSmith