Casillero del Diablo Dark Red - Concha y Toro

Den elegante Casillero del Diablo Dark Red fra vinhuset Concha y Toro lyser med en lysende purpurrød farge i glasset. Med litt tid i glasset presenterer denne rødvinen fra Chile fantastisk uttrykksfulle aromaer av bjørnebær, solbær, blåbær og morbær, avrundet av mørk sjokolade, svart te og kakaobønner.

Den elegante Concha y Toro Casillero del Diablo Dark Red viser oss en utrolig fruktig smak på tungen, noe som ikke er uten grunn på grunn av den restsøte profilen. På tungen er denne velbalanserte rødvinen preget av en utrolig tett tekstur. På grunn av den livlige fruktsyren er Casillero del Diablo Dark Red usedvanlig frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Valle Central, nærmere bestemt Valle de Maule, fengsler til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifisering av Concha y Toro Casillero del Diablo Dark Red

Denne balanserte rødvinen fra Chile er laget av druesortene Malbec og Syrah. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart ført til pressehuset. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Casillero del Diablo Dark Red harmonisere ytterligere på det fine bunnfallet i noen måneder. Etter at vinen er ferdig, blir Casillero del Diablo Dark Red forsiktig harmonisert.

Matanbefalinger til Casillero del Diablo Dark Red fra Concha y Toro

Denne chilenske vinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til kalvekjøtt og løkgryte, rødløk fylt med couscous og aprikoser eller penne med ruccola.

• Flere produkter fra Casillero del Diablo - Concha y Toro