Cattle King Syrah - K-Vintners

I glasset viser Cattle King Syrah fra K-Vintners’ hånd en tett purpurrød farge. I kanten viser denne amerikanske rødvinen dessuten en overgang mot granatrødt. Når man svinger vinglasset, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som viser seg i tydelige gardiner på glasskanten. Den første nesen av Cattle King Syrah presenterer nyanser av bjørnebær, morbær og blåbær. Til de fruktige komponentene i bouqueten kommer toner fra fatlagringen som orientalske krydder, svart te og mørk sjokolade.

Cattle King Syrah fra K-Vintners er perfekt for alle vinelskere som liker minst mulig sødme i vinen. Likevel virker den aldri mager eller stram, noe som også er passende for en vin med et slikt renommé. Kraftfull og nyansert presenterer denne tette rødvinen seg på ganen. Med sin livlige fruktsyre fremstår Cattle King Syrah herlig frisk og livlig i munnen. Finalen på denne godt lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Washington, nærmere bestemt Columbia Valley, overbeviser til slutt med en bemerkelsesverdig lang ettersmak.

Vinifikasjon av Cattle King Syrah fra K-Vintners

Denne kraftfulle rødvinen fra USA er vinifisert av druesorten Syrah. Etter håndplukking kommer druene umiddelbart til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i flere måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Cattle King Syrah fra K-Vintners

Nyt denne rødvinen fra USA helst temperert ved 15–18 °C som ledsager til thailandsk agurksalat, bakt fetaost i pakker eller ruccolapasta.

Utmerkelser for Cattle King Syrah fra K-Vintners

Denne vinen fra Columbia Valley begeistrer ikke bare oss – også kjente vinkritikere har premiert den med 90 poeng og mer. Blant vurderingene for årgang 2016 finner vi

• Jeb Dunnuck – 97 poeng
• Vinous Antonio Galloni – 92+ poeng
• James Suckling – 95 poeng
• Wine Advocate – Robert M. Parker – 94 poeng

• Flere produkter fra K-Vintners