Cava Brut Nature Portium - Raventos Rosell

Cava Brut Nature Portium fra vinregionen Catalonia viser seg i glasset i briljant skinnende gullgult. Boblene i denne musserende vinen fremstår i glasset som livlige og langvarige. På nesen byr denne musserende vinen fra Raventos Rosell på allslags bananaromaer.

På tungen kjennetegnes denne lettbeinte musserende vinen av en usedvanlig sprø, lett og kremet tekstur. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Catalonia til slutt med en fin lengde. Igjen viser det seg hint av banan.

Vinifikasjon av Raventos Rosell Cava Brut Nature Portium

Denne elegante musserende vinen fra Spania er en cuvée laget av druesortene Chardonnay, Parellada, Viura og Xarel-lo. Etter innhøstingen bringes druene raskt til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen av grunnvinene. Etter sammenstillingen av cuvéen følger videre modning basert på Méthode Traditionelle. Deretter modner Raventos Rosell Cava Brut Nature Portium i noen måneder på flaske og blir til slutt degorgeret.

Matanbefaling til Cava Brut Nature Portium fra Raventos Rosell

Denne spanjolen bør helst nytes svært godt avkjølt ved 5–7 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til grønnsakssalat med rødbeter, spaghetti med yoghurt- og myntepesto eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Raventos Rosell