Chardonnay - Barista

Den elegante Chardonnay fra Barista glir inn i glasset med en lys gyllengul farge. Barista-hvitvinen dufter av fersken, stikkelsbær og sitroner. Som om ikke det allerede var imponerende, er vanilje tilsatt på grunn av lagringen på små trefat.

Vinen imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i det øvre prissjiktet, er denne sørafrikanske vinen naturlig nok svært balansert til tross for sin tørrhet. Smak trenger ikke nødvendigvis sukker. På tungen er denne velbalanserte hvitvinen preget av en utrolig lett tekstur. Ettersmaken av denne ungdommelige hvitvinen fra vindistriktet Coastal Region byr på god lengde. Igjen er det hint av fersken og stikkelsbær.

Vinifikasjonen av Barista Chardonnay

Denne balanserte hvitvinen fra Sør-Afrika er laget av druesorten Chardonnay. Etter druehøstingen kommer druene til vingården så raskt som mulig. Her blir de selektert og forsiktig mostet. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker og små treverk ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av modning i flere måneder på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefalinger til Chardonnay by Barista

Denne sørafrikanske hvitvinen nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt til en fruktig endivsalat, aspargessalat med quinoa eller stekt ørret med ingefærpære.

• Flere produkter fra Barista