Chardonnay Napa Valley - Robert Mondavi

Den fatlagrede Chardonnay Napa Valley fra vinregionen California presenterer seg i glasset i en tett gyllengul farge. Når vinglasset svinges, avslører denne hvitvinen en høy tetthet og fylde, noe som viser seg i kraftige gardiner på glasskanten. Helt fylt i et hvitvinsglass viser denne hvitvinen fra USA herlig uttrykksfulle aromaer av appelsinblomst, pomelo, pink grapefrukt og appelsin, avrundet av eiketre, pepperkakekrydder og kakaobønne, som fatlagringen bidrar med.

På ganen starter Chardonnay Napa Valley fra Robert Mondavi herlig tørr, fast og aromatisk. På tungen kjennetegnes denne kraftfulle hvitvinen av en usedvanlig kremet tekstur. Finalen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen California, nærmere bestemt fra Napa Valley, begeistrer til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Chardonnay Napa Valley fra Robert Mondavi

Den kraftfulle Chardonnay Napa Valley fra USA er en enkeltsortsvin, vinifisert av druesorten Chardonnay. På tidspunktet for optimal modning blir druene til Chardonnay Napa Valley, uten hjelp av grove og lite selektive innhøstingsmaskiner, utelukkende høstet for hånd. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Det følger gjæring i ståltank og små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Chardonnay Napa Valley harmonisere videre på bunnfallet i 8 måneder.

Matanbefaling til Chardonnay Napa Valley fra Robert Mondavi

Denne hvitvinen fra USA bør helst nytes godt avkjølt ved 8 - 10°C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til omelett med laks og fennikel, krydret kastanjesuppe eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra Robert Mondavi