Chardonnay Unoaked Cellar Selection - Kleine Zalze

I glasset har Chardonnay Unoaked Cellar Selection fra Kleine Zalze en tett, gyllengul farge. Duften av denne hvitvinen fra kystregionen fortryller med nyanser av pære, pomelo, lime og grapefrukt. Det er nettopp den fruktige karakteren som gjør denne vinen så spesiell.

Denne hvitvinen fra Kleine Zalze er det riktige valget for alle som liker så lite restsukker som mulig i vinen sin. Samtidig fremstår den aldri som mager eller sprø, slik man naturlig ville forvente av en vin i den øvre prisklassen. I munnen har denne kraftige hvitvinen en herlig tett tekstur. Med sin livlige fruktsyre er Chardonnay Unoaked Cellar Selection fantastisk frisk og livlig i munnen. Ettersmaken av denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Coastal Region er lang og behagelig. Igjen dukker det opp hint av pomelo og nashi-pære.

Vinifikasjon av Chardonnay Unoaked Cellar Selection fra Kleine Zalze

Grunnlaget for den kraftige Chardonnay Unoaked Cellar Selection fra Coastal Region er druer fra druesorten Chardonnay. Etter druehøstingen blir druene raskt fraktet til vineriet. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Chardonnay Unoaked Cellar Selection fortsette å harmonisere i noen måneder på det fine bunnfallet.

Matanbefalinger til Kleine Zalze Chardonnay Unoaked Cellar Selection

Denne sørafrikanske hvitvinen bør nytes svært godt avkjølt ved 5-7 °C. Den er perfekt til kokosnøtt-lime fiskecurry, grønnsakssalat med rødbeter eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Kleine Zalze