Chardonnay Vineyard Selection - Kleine Zalze

Den fatlagrede Chardonnay Vineyard Selection fra vinregionen Coastal har en tett, gyllengul farge i glasset. Denne hvitvinen fra Sør-Afrika skjenkes i et hvitvinsglass og avslører en fantastisk uttrykksfull aroma av kvede, sitrongress, pomelo og rosa grapefrukt, avrundet av sigarkasse, eik og ristet barrique fra fatlagringen.

Kleine Zalze Chardonnay Vineyard Selection begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med 6,3 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i den høye kvalitetsklassen, er denne sørafrikanske vinen naturlig nok i fin balanse til tross for sin tørrhet. Smaken trenger ikke nødvendigvis restsukker. På tungen kjennetegnes denne kraftige hvitvinen av en enormt kremet tekstur. Med sin livlige fruktsyre er Chardonnay Vineyard Selection imponerende frisk og livlig i munnen. Denne ungdommelige hvitvinen fra kystregionen, nærmere bestemt Stellenbosch, avsluttes med en bemerkelsesverdig finish.

Vinifikasjonen av Kleine Zalze Chardonnay Vineyard Selection

Grunnlaget for den kraftige Chardonnay Vineyard Selection fra Coastal Region er druer fra druesorten Chardonnay. Etter druehøstingen føres druene så raskt som mulig til pressehuset. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen lagres Chardonnay Vineyard Selection i flere måneder på franske eikefat.

Matanbefalinger til Kleine Zalze Chardonnay Vineyard Selection

Drikk denne hvitvinen fra Sør-Afrika godt avkjølt ved 8-10 °C til kokos-lime fish curry, stekt ørret med ingefærpære eller fruktig endivsalat.

Utmerkelser for Chardonnay Vineyard Selection fra Kleine Zalze

I tillegg til et godt forhold mellom pris og nytelse kan denne hvitvinen fra Kleine Zalze også skilte med utmerkelser, inkludert medaljer. I detalj er disse for 2020-årgangen

• John Platter Wine Guide - 4 stjerner
• Mundus Vini - gull

• Flere produkter fra Kleine Zalze