Espiga Reserva - Casa Santos Lima

Espiga Reserva fra vinregionen Estremadura viser seg i glasset i en strålende purpurrød farge. Med litt tid i glasset utvikler denne rødvinen fra Portugal herlig uttrykksfulle aromaer av bjørnebær, avrundet av ytterligere fruktige nyanser.

På ganen starter Espiga Reserva fra Casa Santos Lima vidunderlig aromatisk, fruktig og balansert. Til tross for sin tørre smak begeistrer denne rødvinen med saftig fylde og elegant integrert restsødme. Med sin markante fruktsyre fremstår Espiga Reserva imponerende frisk og livlig på ganen. Finalen på denne godt lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Estremadura utmerker seg til slutt med en vakker ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske toner fra de leire- og kalksteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Casa Santos Lima Espiga Reserva

Grunnlaget for den balanserte Espiga Reserva fra Portugal er druer fra druetypene Castelão, Syrah, Tempranillo og Touriga Nacional. Druene vokser under optimale forhold i Estremadura. Her strekker vinstokkene røttene dypt ned i jord av kalkstein og leire. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vinkjelleren, hvor de blir sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

• Flere produkter fra Casa Santos Lima