Contraste White - Conceito

I glasset presenterer Contraste White fra Conceito seg med en strålende gyllengul farge. Den første nesen av Contraste White viser noter av ananas, banan og sitron. Til de fruktige komponentene i bouqueten kommer mineralske toner til.

På ganen starter Contraste White fra Conceito herlig tørr, fast og aromatisk. På tungen utmerker denne balanserte hvitvinen seg med en usedvanlig lett tekstur. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Douro & Porto til slutt med god lengde. Igjen viser det seg antydninger av sitron og banan.

Vinifikasjon av Contraste White fra Conceito

Den balanserte Contraste White fra Portugal er en cuvée, vinifisert av druetypene Arinto, Gouveio og Rabigato. Etter innhøstingen kommer druene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Contraste White fra Conceito

Denne hvitvinen fra Portugal bør helst nytes godt avkjølt ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, grønnsakssalat med rødbeter eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Conceito