d'Arry's Original Shiraz Grenache - d'Arenberg

d'Arry's Original fra d'Arenberg fra vinregionen McLaren Vale i South Australia er en krydret, aromatisk og harmonisk rødvinscuvée, som er vinifisert på druesortene Shiraz og Grenache. 

I glasset skimrer denne vinen i en mørk rubinrød til fiolett farge og byr på alle de typiske egenskapene til en tradisjonell d'Arenberg-blend. Nesen fylles av en rekke komplekse, mørke, søte og pikante aromaer som minner om plommer, lakris, muskatnøtt og et lett hint av sedertre. Ganen er konsentrert og rund med fløyelsmyke tanniner, men samtidig med et innslag av nydelige, fine, ubehandlede tanniner som er karakteristiske for en Grenache fra d'Arenberg. Det innledningsvis tette, senere langsomt åpne smaksbildet folder seg ut og avdekker saftige morbær- og plommetoner, knyttet sammen med eksotiske og fint mineralske nyanser. 

Vinifikasjon av Shiraz Grenache d'Arry's Original d'Arenberg

Druene til denne cuvéen høstes med stor omhu og bringes umiddelbart til vinkjelleren hos d'Arenberg. Der blir druematerialet skånsomt knust i små partier og deretter ledet inn i åpne gjæringskar. Under gjæringen blir to tredjedeler av druene trampet med føttene. Deretter presses denne rødvinen i kurvpresser og fylles på brukte eikefat av fransk eik for å fullføre gjæringen. I fatene fortsetter denne vinen å gjære videre på bunnfallet.

Matanbefaling til d'Arenberg d'Arry's Original

Vi anbefaler denne tørre rødvinen fra Australia til retter med rødt kjøtt, fra grillede lammekoteletter til black bean beef.

Navnet d'Arry's Original

Denne vinen har fått navnet sitt etter Francis d'Arenberg Osborn, også kalt d'Arry, sjefen for d'Arenberg. Hans innsats for den australske vinindustrien ga ham betegnelsen som beskytter for Winemakers Federation of Australia og bidro til at han ble tildelt utmerkelsen ”Order of Australia”.

• Flere produkter fra d'Arenberg