Lesca Chardonnay - De Wetshof Estate

Lesca Chardonnay fra De Wetshof Estate fra Breede River Valley har en lys, gyllengul farge i vinglasset. Når vinen helles opp i et hvitvinsglass, viser denne hvitvinen fra Sør-Afrika fantastisk uttrykksfulle aromaer av mirabelleplomme, grapefrukt, vingårdsfersken og rosa grapefrukt, avrundet av ristet barrique, hel nøttesjokolade og valnøtt fra fatlagringen.

Lesca Chardonnay fra De Wetshof Estate åpner fantastisk aromatisk, fruktdrevet og balansert i munnen. På tungen er denne velbalanserte hvitvinen preget av en utrolig sprø og lett tekstur. Ettersmaken på denne hvitvinen fra vinregionen Breede River Valley, nærmere bestemt fra Robertson, som er i stand til å modnes godt, overbeviser til slutt med en betydelig etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter fra det kalkstein- og leirdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Lesca Chardonnay fra De Wetshof Estate

Grunnlaget for den balanserte Lesca Chardonnay fra Breede River Valley er druer fra druesorten Chardonnay. I Breede River Valley vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av leire og kalkstein. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker og små treverk ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefalinger til Lesca Chardonnay fra De Wetshof Estate

Denne hvitvinen fra Sør-Afrika nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til stekte grønnsaker med fisk, fruktig endivsalat eller aspargessalat med quinoa.

Utmerkelser for Lesca Chardonnay fra De Wetshof Estate

Denne vinen fra Robertson overbeviser ikke bare oss, men også anerkjente vinjournalister har allerede belønnet den. Blant vurderingene for 2019-årgangen er

• John Platter Wine Guide - 4 stjerner

• Flere produkter fra De Wetshof Estate